Bagaimana Membuat Brudel Lemon Cake Khas Manado (Topping Kurma Keju), Bikin Ngiler
Lagi mencari ide Resep Brudel Lemon Cake Khas Manado (Topping Kurma Keju) yang Bikin Ngiler yang unik?, Resep Brudel Lemon Cake Khas Manado (Topping Kurma Keju) Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Resep Brudel Lemon Cake Khas Manado (Topping Kurma Keju) yang Enak Banget untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brudel Lemon Cake Khas Manado (Topping Kurma Keju) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brudel Lemon Cake Khas Manado (Topping Kurma Keju), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Brudel Lemon Cake Khas Manado (Topping Kurma Keju) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Selanjutnya merupakan gambar seputar Brudel Lemon Cake Khas Manado (Topping Kurma Keju) yang bisa Anda jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brudel Lemon Cake Khas Manado (Topping Kurma Keju) adalah 1 loyang d.22cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Brudel Lemon Cake Khas Manado (Topping Kurma Keju) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brudel Lemon Cake Khas Manado (Topping Kurma Keju) memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
📝Minggu07Agustus2022. Bismillahirrahmanirrahim..
Brudel cake ini kue khas Manado, ada jg yg menyebutnya bluder cake (bluder ada 2 macam, yaitu bluder cake & roti bluder). Tetapi di Manado sendiri disebut brudel. Kue ini salah satu kue warisan Belanda seperti halnya klappertaart, ontbijtkoek, olliebalen/bitterbalen, dll.
Brudel ini gabungan antara bolu & roti (bread cake) karena menggunakan ragi dalam pembuatannya, aromanya khas roti berpadu dg susu, tetapi mempunyai tektur yg spongky seperti cake, bentuknya seperti cake. Metode pembuatan brudel telah berkembang, ada yg pembuatannya mirip buttercake dg cara mentega/margarin dikocok dg gula terlebih dahulu & brudel klasik yg hanya diaduk menggunakan whisker/sendok kayu saja.
Dari dulu penasaran dg cake ini yg katanya memakai ragi & aromanya seperti memakan cake jg roti. Saya modifikasi resepnya dg menambahkan lemon zest (parutan kulit lemon) dan keju parut. Cakenya enak bangett! Rasa asam segar dan harum dari buah lemon, susu, butter & keju serta toppingnya buah kurma yg legit 😍
Source : @iiswatizain_81
✨https://cookpad.com/id/r/14788518
Menurut akak @iiswatizain_81 . Kudapan ini bs dibuat dg 2 cara yaitu dimixer/manual dg whisker. Jika dibuat dg cara dimixer, margarin tdk perlu dicairkan sedangkan jk dibuat manual dg whisker, margarin harus dicairkan.
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe27
#ArisanCooksnap3C_Iiswatizain
#SalamKompakSelalu
#CookingCommunityClass_Bandung
#CuisineMe
#ResepOlahanBoluKiKiRA 👈
#BrudelCake
#Lemon
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Brudel Lemon Cake Khas Manado (Topping Kurma Keju):
- Bahan Biang :
- 45 ml air hangat kuku
- 1 sdt ragi instant
- 1 sdt gula pasir
- Bahan Bluder :
- 135 gr margarin mix butter, (sy royal palmia)
- 135 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 300 gr tepung terigu
- 135 ml susu uht, (sy 1 sct susu bubuk dancow+air)
- 1/2 sdt garam, (sy 1/4 sdt garam)
- 2 sdm air lemon
- Parutan kulit lemon dari 1 bh lemon, (ambil bag.kuningnya saja)
- Topping :
- 100 gr kurma, buang bijinya, potong²
- Keju cheddar parut
Langkah-langkah untuk menyiapkan Brudel Lemon Cake Khas Manado (Topping Kurma Keju)
- Siapkan bahannya.
~Campur tepung terigu dan garam.
~Buang biji kurma, potong-potong lalu tambahkan sedikit terigu supaya topping tidak tenggelam.
- Biang : Campur semua bahan biang, aduk rata dan diamkan hingga berbuih banyak.
- Mixer dengan kecepatan rendah, gula pasir dan margarin hingga rata. Kemudian masukkan telur satu persatu, mixer kembali hingga lembut.
- Masukkan larutan ragi instan, susu cair secara bertahap. Kemudian masukkan campuran tepung sambil diayak langsung, aduk rata dengan spatula (sy dengan mixer). Tambahkan air lemon dan parutan kulit lemon, aduk rata kembali.
- Masukkan adonan dalam loyang tulban d.22cm (sy loyang persegi) yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu tipis-tipis, beri topping kurma dan taburi keju parit lalu tutup dengan kain bersih hingga adonan mengembang 2x lipat.
- Panggang dengan api sedang selama 30-40 menit sambil tes tusuk, jika sudah tidak lengket saat tes tusuk dan permukaan kering,angkat. Biarkan cake dalam loyang hingga hangat. Kemudian keluarkan dari loyang.
- Potong bluder cake jika sudah dingin (tidak panas).
- Sajikan bersama teh atau kopi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Brudel Lemon Cake Khas Manado (Topping Kurma Keju) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!