Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mocca Nougat Roll Cake yang Bikin Ngiler
Sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Mocca Nougat Roll Cake Anti Gagal yang unik?, Resep Mocca Nougat Roll Cake, Bisa Manjain Lidah memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara membuat Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mocca Nougat Roll Cake yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mocca Nougat Roll Cake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mocca Nougat Roll Cake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Mocca Nougat Roll Cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar mengenai Mocca Nougat Roll Cake yang dapat kamu jadikan inspirasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Mocca Nougat Roll Cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mocca Nougat Roll Cake memakai 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mocca Nougat Roll Cake:
- Bahan 1 :
- 270 gr telur utuh (6 butir telur ukuran sedang)
- 70 gr gula halus
- 1 sdt emulsifier (TBM/SP)
- 1/2 sdt pasta vanila
- Bahan 2 :
- 70 gr tepung terigu protein sedang
- 12 gr tepung maizena
- 10 gr susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- Bahan 3 :
- 65 gr mentega/margarin leleh
- 15 ml minyak goreng
- 1 sdt pasta mocca
- 1 sdm air kopi instan
- Bahan Filling dan Topping :
- mocca buttercream
- nougat kacang tanah (125 gr kacang tanah sangrai, 125 gr gula pasir)
Langkah-langkah membuat Mocca Nougat Roll Cake
- Kocok bahan 1 hingga mengembang dan putih pucat (ribbon stage)
- Masukkan bahan 2 secara bergantian sambil diayak agar tepung tidak menggumpal. Aduk secara perlahan (folding) hingga tercampur rata (tidak ada gumpalan tepung didasar adonan).
- Ambil wadah, campur bahan 3. Masukkan kedalam adonan dengan teknik pancing (ambil sedikit adonan dan campurkan ke campuran bahan 3). Tuang kedalam adonan, aduk perlahan (folding) hingga tercampur rata (tidak ada endapan mentega/minyak didasar adonan).
- Masukkan kedalam loyang ukuran 24x24 yang sudah dialasi baking papper sambil dihentakkan untuk menghilangkan gelembung udara berlebih
- Panggang dalam oven yang sudah dipreheat (180แตc) selama 20-23 menit hingga matang dan permukaan atas kue kering
- Ketika sudah matang, hentakan kembali agar kue tidak mengerut/kempes
- Keluarkan kue dari adonan, balikkan cake dan dinginkan diatas cooling rack
- Oleskan buttercream filing secara merata. Gulung bolu dengan dialasi baking papper. Padatkan dan masukkan dalam kulkas selama minimal 30 menit agar cream isian lebih set.
- Nougat kacang : lelehkan gula pasir diatas pan, beri 2 sdm air panas dan ratakan smbil digoyang goyang. Masukkan kacang tanah sangrai, aduk rata hingga kacang terbalut karamel. Tuangkan dalam wadah tahan panas yg dialasi baking papper. Biarkan set dan dingin. Setelah dingin hancurkan /tumbuk halus atau berbongkah kecil sesuai selera.
- Olesi permukaan luar cake dengan buttercream dan taburkan parutkan nougat kacang tanah merata diseluruh permukaan cake. Potong potong cake dan sajikan
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mocca Nougat Roll Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!