Resep Ragit (Kue Jala) khas Palembang Anti Gagal

Ragit (Kue Jala) khas Palembang

Lagi mencari inspirasi Resep Ragit (Kue Jala) khas Palembang yang Sempurna yang unik?, Bagaimana Membuat Ragit (Kue Jala) khas Palembang yang Menggugah Selera memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ragit (Kue Jala) khas Palembang yang Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ragit (Kue Jala) khas Palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ragit (Kue Jala) khas Palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Ragit (Kue Jala) khas Palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar mengenai Ragit (Kue Jala) khas Palembang yang bisa sobat jadikan inspirasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ragit (Kue Jala) khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ragit (Kue Jala) khas Palembang menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Ragit adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari tepung, garam , air n telur, yang di makan dengan kuah kari ayam/daging.

Ternyata enak lo,,, cookpader wajib coba😋👍🏻

Makasie mami @desfita_rozzen untuk resep khas Palembang-nya..

sumber : @desfita_rozzen
#Tim_RujakCingurSuroboyo
#17anDiCookpad
#KulinerAlaNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
#CoboyBakulAreng_MommyDesfita
#Coboy_MasakanNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ragit (Kue Jala) khas Palembang:

Bahan kari
1 ekor ayam kampung, potong 12 (me : 1/2 kg ayam)
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabe merah
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt jinten bubuk
1 bungkus bumbu kari basah instan indofood
1 batang sereh
2 cm jahe
2 cm kunyit
5 cm lengkuas
1,5 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
250 ml santan kental
1 liter air
1 batang daun kari
Minyak untuk menumis
Bahan kue jala :
70 gr tepung terigu prot sedang
35 gr tepung beras
1 butir telur
65 ml santan kara
200 ml air
1 sdm kunyit bubuk
Minyak goreng, u olesan di teflon

Cara untuk menyiapkan Ragit (Kue Jala) khas Palembang

Membuat kari*. Potong ayam menjadi 12, lalu cuci bersih n beri perasan air jerukn garam, diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih ayam n tiriskan. Siapkan bumbu halus lalu blender semua bumbu,kecuali serei,daunj eruk, daun salam n daun kari, tambahkan bumbu kari bubuk, aduk rata semua bumbu.
Tumis bumbu dalam minyak dingin,tambahkan daun salam, serei n daun kari, masak bumbu sampai harum n matang. Lalu masukkan ayam, oseng sampai ayam berubah warna, tambahkan santan, garam, kaldu jamur. Masak sampai ayam lembut. Karinya berkuah ya.
Membuat kue jala*. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam n kunyit, aduk rata, lalu masukkan telur n air, aduk rata dengan wishk, sampai tidak ada tepung yang bergerindil. Lalu masukkan adonan ke dalam piping bag (note: sebaiknya tepung diayak dulu)
Potong bagian ujung piping bag, potongnya kecil saja supaya hasil garis2nya jadi kecil. Panaskan teflon, cukup degan api kecil (supaya tidak cepat gosong). Semprotkan adonan ke atas teflon membentuk pola jala. Jika adonan sdh mulai mengering, lipat dgn sendok/spatula. Angkat & dinginkan sebentar saja.
Ragit siap di sajikan dengan kuah dan ayam kari.