Resep Batik puding lapis Surabaya, Bisa Manjain Lidah

Batik puding lapis Surabaya

Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Batik puding lapis Surabaya Anti Gagal yang unik?, Resep Batik puding lapis Surabaya yang Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Cara Gampang Menyiapkan Batik puding lapis Surabaya yang Sempurna untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Batik puding lapis Surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Batik puding lapis Surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Batik puding lapis Surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar mengenai Batik puding lapis Surabaya yang bisa kamu jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batik puding lapis Surabaya adalah 1 loyang 2 cup. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Batik puding lapis Surabaya diperkirakan sekitar 3 jam.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Batik puding lapis Surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Batik puding lapis Surabaya menggunakan 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bismillah

Mengisi akhirpekan dengan anak-anak yaitu membuat puding lapis batik. Anak saya yang pertama protes karena tidak di ajak membuat kue batik tempo lalu, jadi akhir pekan kemarin ngebatik sama anak-anak. Ternyata adek benar-benar khusuk ngebatiknya. Dari mulai membuat motif hitam yang saya bantu pegangin tangannya, kemudian untuk yang putih membuatnya sendiri sampai yang kuning tidak mau ketinggalan. Sempat protes si adek, karena kakaknya dapat lebih banyak ngebatiknya.
Tidak hanya membuat batiknya saja, tapi anak-anak bantuin mulai dari menyiapkan perlengkapan, masyaAllah benar-benar quality time.
Saya memilih puding lapis Surabaya dari Chef Devina @devinahermawan, saya sudah save lama resep ini, akhirnya bisa buat juga setelah sebelumnya sudah persiapan bahan saya pakai untuk kue yang lain. Dan pas kebetulan ada kisa kuning telur dari kue sebelumnya dan bahan batik sisanya resep dari Mbk Olivia @oliviaru_2011 . Terimakasih Chef dan Mbk Olive atas resepnya.
Sehat selalu untuk kita semua. Aamiin

#Bakerpad_Ngebatik
#PudingLapisSurabaya
#PudingBatik
#IndahnyaBatik
#BanggaDenganBatik
#CookpadCommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Batik puding lapis Surabaya:

Bahan lapisan batik :
Lihat resep
Bahan lapisan kue :
2 butir telur
60 gr gula pasir
1/2 sdt sp optional (saya skip)
60 gr terigu pro sedang
10 gr krimer/susu bubuk
1 sdm susu (me: susu bubuk)
35 gr margarin cair
1/2 sdt ekstrak vanilla
1/8 sdt garam
1 buah kuning telur (tambahan saya)
1/4 sdt baking powder (tambahan saya)
Lapisan puding coklat :
1/2 bks jelly plain /7,5 gr
1/2 bks agar-agar plain / 3,5 gr
700 ml susu coklat
100 gr dark chocolate cincang
60 gr krimer/susu bubuk
1/8 sdt garam
Lapisan puding kuning :
1/2 bks jelly plain /7,5 gr
1/2 bks agar-agar plain / 3,5 gr
650 ml susu cair full cream
2 buah telur utuh
80 gr margarin cair
120 gr gula pasir
60 gr krimer/susu bubuk
1 sdt ekstrak vanilla
1/8 sdt garam

Cara membuat Batik puding lapis Surabaya

Siapkan motif batik, lalu tindih dengan baking paper. Kemudian buat pola batik sambil panaskan kukusan.
Setelah seleaai membuat pola kukus hingga matang, dan beri lapisan kain pada tutup agar uap air tidak menetes. Sisihkan
Mixer dengan speed rendang ke tinggi gula dan telur hingga adonan pucat dan dan kental berjejak.
Tambahkan terigu, garam, baking powder dan vanilla ekstrak yang sudah di ayak.
Lalu masukkan margarin cair.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan spatulla.
Lalu tuang ke atas adonan batik tadi, kukus hingga matang, tes dengan tusuk gigi.
Setelah matang keluarkan dari loyang lalu lepas kertas bakingnya, sisihkan.
Hangat kan susu bersama jelly, agar-agar dan garam sambil diaduk, sampai hangat kuku saja.

Campur telur, gula, dan margarin cair. Lalu tuang ke susu cair tadi, tambahkan susu bubuk dan vanilla ekstrak.
Masak hingga agak mengental.

Saya menggunakan loyang persegi uk 18. Lalu tuang lapisan puding kuning ke loyang dan cup. Jika puding sudah agak mengeras +- 8menit tusuk dengan tusuk gigi secara acak.

Dari resep seharusnya menggunakan loyang uk 2, tapi saya tidak ada.
Masak bahan lapisan puding coklat sambil diaduk hingga meletup kecil matikan api.
Tuang ke atas puding kuning yang sudah di tusuk dengan tusuk gigi.
Didihkan lapisan bening.
Setelah lapisan coklat agak mengeras tusuk-tusuk kembali dengan tusuk gigi lalu tuang dengam sendok pelan-pelan adonan beningnya.

Kemudian letakkan lapisan kue batiknya sambil agak ditekan.
Setelah agak dingin, tutup dengap plastik wrap. Saya menggunakan plastik uk 2kg kemudian saya belah lalu saya beri karet untuk pengikatnya.

Simpan di kulkas selama 2 jam agar set.
Lalu lepas karet gelangnya, biarkan plastiknya tetap menempel.
Kemudian beri loyang di atasnya lalu balik, dan lepas loyang perseginya. Nampak lapisan puding kuning di atasnya.

Lalu beri kertas baking di atasnya sesuai ukuran/lebih kemudian balik lagi, agar lapisan batik ada di atas.
Sajikan puding ketika dingin, emmm masyaAllah puding enak, segar dan manisnya pas.
Ada tambahan motif batik membuat pudingnya lebih istimewa.
Bisa untuk dijadikan hantaran.
Selamat mencoba.